Биологи РАН и японские ученые выявили пользу крымской водоросли

Сотрудники Института биологии южных морей Российской академии наук вместе с японскими коллегами исследовали биохимический состав кладофоры из Херсонесского озера в Крыму.

«Она содержит довольно много полезных для организма человека и животных пигментов, — рассказывают исследователи. Особенно по содержанию лютеина она в 10 раз превосходит некоторых своих морских родственников».

Результаты исследования были даже опубликованы на страницах журнала Algal Research.

Самым «богатым», по мнению ученых, оказался нижний слой, поскольку он надежно защищен от избытка солнечного света, пересыхания и колебаний температур. Здесь и были обнаружены потенциально интересные для производства вещества.